Salina
BEFORE ENTRE 18H ET 20H
APERO VIVO
7 € au lieu de 11 €
3 Huitres ou 3 Accras Caribéen
Verre de Vin Pinot Grigio Venitien BIO
ou
Bière Japonaise pression
ou
Tonic "Maison"
Menu Avant SCENE
9,90 € au lieu de 19 €
Fameux FISH & CHIPS, Frites Fraiches, Salade
18H A 20H
A PARTAGER
Tarama d’oursin .... 9
Frites, mayo maison miso .... 5
6 Accras de Morue, rougail Tomate .... 10
Maquereau mariné, flammé, sake framboise, gingembre .... 11
4 Crevettes en Tempura sauce mangue .... 12
Sashimi de bar, algue kombu, sauce soja sake .... 14
Huîtres Selon arrivage et saison au PONZU PAR 6
*Fines de claires n°3 ..... 11
*EXTRA n°2 ..... 15
Ceviche de lieu, passion, citron, Salicorne…. 14
PLATS
FISH & CHIPS
Crispy Dos de lieu frais
Salade: chou blanc, chou rouge pickles, salade,
vinaigre au miso
Frites et mayonnaise au miso .... 19
SAINT JACQUES ROTIES
Riz vénéré au dashi et katsuobushi, .... 24
FILET DE BAR GRILLÉ
Caramélisées au ponzu, sauce mangue fraiche piquante .... 22
VEGE MIX
Croustillant de légumes de saison, vapeurs et crus,
sauce mangue fraiche piquante .... 19
ET ENCORE…
Crème au chocolat, huile d'olive, fleur de sel & grué de cacao .... 9
Pomme au four, caramel et glace sésame noir .... 11
Glaces et sorbets sur demande 2 boules .... 8


